在別人眼裡，雞可能都差不多。 但在姑丈與姑姑眼中，每一隻雞的體態、精神、羽毛、行動力，都是線索。
三十年來，他們做的事很簡單，卻沒幾個人做得來： 從數百隻雞中，只挑出最健康、最優秀的那幾隻，留下來配種。
就像農夫留下最好的一批種子，代代延續，讓品質越來越好。 我們不靠進口品種，也不追求快速育成， 而是靠自己一代一代地培養、優選， 讓我們家的雞，有了獨特的體質強壯、奶香濃郁、肉質緊實又嫩的特性。
這份基因，來自三代的堅持， 來自一位懂雞、愛雞的人，用眼睛、經驗與直覺去做的事。 你喝到的，不只是一碗湯， 是從基因開始，就被精心呵護的結果。
